همشهری آنلاین: این روزها نوبرانههایی در مغازههای میوه فروشی خودنمایی میکنند که شناخت خواص متعدد و بینظیر آنها ما را به مصرف بیشترشان ترغیب خواهد نمود. یکی از این نوبرانه ها که طعم و شکل متفاوتی دارد، زالزالک میباشد. مطالعات متفاوت اثرات درمانی این گیاه بر بیماریهای مختلف را به اثبات رساندهاند و بیشترین اثر این گیاه برای درمان بیماریهای قلبی است.
زالزالک، دارویی بسیار قدیمی
زالزالک گیاهی از خانواده رز است که سرشار از ویتامینهای گروه B و ویتامین C میباشد. زالزالک یکی از گیاهان دارویی بسیار قدیمی در اروپا است. گل، برگ و میوه زالزالک همگی مصارف درمانی دارند. مواد شیمیایی موثر موجود در زالزالک عبارتاند: از فلاوونوئیدها، آنتوسیانیدینها، پروآنتوسیانیدینها و ... که همگی از آنتیاکسیدانهای بسیار موثر و قوی میباشند که حساسیت رگهای خونی را کاهش میدهند و از آسیب عوامل مخرب ایجادکننده اکسیداسیون (مانند آلودگیها، دود سیگار، مواد شیمیایی موجود در غذاها و...) در رگها جلوگیری میکنند.